タイトル	著者	出版社	形式
小泉教授が選ぶ「食の世界遺産」日本編 (講談社文庫)	小泉 武夫	講談社	その他
北海道を味わう : 四季折々の「食の王国」	小泉 武夫	中央公論社	その他
発酵 : ミクロの巨人たちの神秘	小泉 武夫	中央公論社	その他
発酵する夜	小泉 武夫	光文社	その他
発酵食品礼讃	小泉 武夫	文藝春秋	その他
未来へ伝えたい日本の伝統料理	小泉 武夫	小峰書店	その他
食の堕落と日本人	小泉 武夫	東経	その他
いのちをはぐくむ農と食	小泉 武夫	岩波書店	その他
超能力微生物	小泉 武夫 1943-	文藝春秋	その他
食に幸あり (日経ビジネス人文庫)	小泉 武夫	日本経済新聞社	その他
灰に謎あり―酒・食・灰の怪しい関係	小泉 武夫	NTT出版	その他
食に知恵あり (日経ビジネス人文庫)	小泉 武夫	日本経済新聞社	その他
ニッポン快食紀行―美味いはスゴい! (小学館文庫)	小泉 武夫	小学館	その他
発酵食品の魔法の力 (PHP新書 670)	小泉 武夫	PHP研究所	その他
日本酒ルネッサンス―民族の酒の浪漫を求めて (中公新書)	小泉 武夫	中央公論社	その他