タイトル	著者	出版社	形式
魚づくし : 魚介の日本料理	中嶋 貞治	柴田書店	その他
おうち割烹 : 一流に教わる基本のレシピ	中嶋 貞治 1956-	ナツメ社	その他
ＮＨＫあさイチ　落合 務　中嶋貞治　孫 成順　夢の３シェフ　四季のレシピ (生活実用シリーズ)		日本放送出版協会	その他