書籍詳細
プロのための肉料理大事典: 牛・豚・鳥からジビエまで300のレシピと技術を解説
| 著者 | ニコラ フレッチャー | 出版社 | 誠文堂新光社 |
|---|---|---|---|
| 形式 | その他 | 出版年月日 | 2016-09-08 |
| ISBN13 | 9784416516287 | ISBN10 | 4416516282 |
| サイズ (縦×横×高さ) |
173mm × 145mm × 21mm | ページ数 | 319 |
在庫状況
| 蔵書ID | 図書館名 | 状態 |
|---|---|---|
| 0000206298 | ボンベルタ市民図書館 | 開架 |
| 0000360306 | Brillia Tower 上野池之端図書館 | 開架 |