書籍詳細
調理場という戦場 : 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論
| 著者 | 斉須 政雄 | 出版社 | 幻冬舎 |
|---|---|---|---|
| 形式 | その他 | 出版年月日 | 2007-06-12 |
| ISBN13 | 9784344407718 | ISBN10 | 4344407717 |
| サイズ (縦×横×高さ) |
0mm × 0mm × 0mm | ページ数 | 283 |
在庫状況
| 蔵書ID | 図書館名 | 状態 |
|---|---|---|
| 0000312026 | プレミスト藤が丘図書館 | 貸出中 |
| 著者 | 斉須 政雄 | 出版社 | 幻冬舎 |
|---|---|---|---|
| 形式 | その他 | 出版年月日 | 2007-06-12 |
| ISBN13 | 9784344407718 | ISBN10 | 4344407717 |
| サイズ (縦×横×高さ) |
0mm × 0mm × 0mm | ページ数 | 283 |
| 蔵書ID | 図書館名 | 状態 |
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| 0000312026 | プレミスト藤が丘図書館 | 貸出中 |